Knusprige Süßkartoffelpommes: Klappt das mit einer Heißluftfritteuse?
(Werbung) Knusprige Süßkartoffelpommes, eventuell noch mit Trüffelmayonnaise, sind einfach zu lecker! Doch bis jetzt kamen wir nur im Restaurant in den Genuss, denn alle ausprobierten Rezepte brachten nicht das gewünschte Ergebnis. Doch jetzt haben wir es mit einer Heißluftfritteuse versucht...
Wir verwendeten die Dual Blaze 6,4 Liter Smart-Heißluftfritteuse von Cosori, zu der es auch ein Knusperblech und ein umfangreiches Rezeptheft gibt. Wer möchte, kann sich auch eine App mit mehr Infos herunterladen.
Schon beim Durchblättern des Heftes läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Mini Apple Pies, Avocado Chips, Frühstückspizza, Parmesan-Hähnchen... Erstaunlich, was man alles mit einer Heißluftfritteuse machen kann!
Doch wir sind wild auf knusprige Süßkartoffel -Pommes, und natürlich gibt es auch dafür ein Rezept!
Krosse Süßkartoffel-Pommes
Zutaten: 2 Süßkartoffeln, 10 g Mais-, Kartoffel- oder Tapiokastärke, 15 ml Pflanzenöl, 10 g Salz
Zubereitung:
Die Süßkartoffeln schälen und die schmalen Enden abschneiden
Die Süßkartoffeln kreuzweise halbieren und und jede Hälfte in 6 mm große Stifte schneiden
Die Süßkartoffeln in Maisstärke, Öl und einem TL Salz wenden, bis sie rundum bedeckt sind
Das Knusperblech in die Heißluftfritteuse einlegen und die Süßkartoffeln darauf legen.
Die Heißluftfrittierfunktion auswählen, die Temperatur auf 205 Grad, die den Timer auf 15 Minuten einstellen und Start/Pause drücken.
Die Süßkartoffel-Pommes nach Ablauf der Garzeit herausnehmen, mit dem übrigen Salz bestreuen und sofort servieren.
Insgesamt dauert die Zubereitung nur 25 Minuten.
Und das Ergebnis ist der Hammer: Wunderbar knusprige, köstliche Süßkartoffel-Pommes!
Völlig klar, dass die Dual Blaze 6,4 Liter Smart-Heißluftfritteuse bei uns jetzt sehr oft zum Einsatz kommen wird! Das Gerät hat 1700 Watt und die Temperatur reicht von 80 bis 205 Grad. Sie wiegt 6,22 Kilo und kostet 179 Euro.
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Knusperblech und ein umfangreiches Rezeptheft gibt. Wer möchte, kann sich auch eine App mit mehr Infos herunterladen.
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