Jeden Morgen nur Müsli mit Joghurt ist auf Dauer etwas langweilig. Dieser Smoothie bietet eine schöne Abwechslung. Außerdem eignet er sich hervorragend für ein Frühstück im Bett, da er keine störenden Krümel hinterlässt!
Für 4 Personen benötigen Sie: 1 cm frischer Ingwer, 50 g getrocknete Aprikosen (eingeweicht), 2 EL Ingwersirup, 300 ml Milch (alternativ: Sojadrink oder Mandelmilch), 80 g Müsli, 2 EL für die Garnitur aufheben.
Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer pürieren und mit etwas Müsli garnieren.
Anmerkung der Autorin Thea Spierings: Müsli können Sie zwar überall kaufen, Sie können es aber auch selbst herstellen. Ich röste wegen des Geschmacks hierfür die Getreideflocken, Nüsse und Samenkerne im Ofen bei 150 Grad für 15 Minuten. Sie können aber auch ohne das Rösten Ihre Getreideflocken, Nüsse und Körner nach Wahl zusammenstellen. Für das Aroma können Sie noch etwas getrocknetes Obst zugeben (immer nach dem Rösten).
Aus "Säfte & Smoothies". Aus den Cocktail- und Saftbars sind sie längst nicht mehr wegzudenken: Säfte und Smoothies - leckere Drinks ohne Alkohol von fruchtig bis pikant. Thea Spierings präsentiert 40 spannende Rezepte für Säfte aus frischem Obst, Gemüse, Salaten und Kräutern, Smoothies aus frischen Früchten, Varianten mit Milch, Joghurt und Buttermilch sowie Alternativen für Allergiker und Rezepte mit Eis und Kokosmilch. Der nächste Sommer kommt bestimmt! Und alles, was Sie dann noch brauchen, sind diese phantasievollen Rezepte, frische Zutaten, einen Entsafter bzw. einen Mixer - und die ganze Welt frischer Säfte und cremiger Köstlichkeiten gehört Ihnen! Erschienen im Walter Hädecke Verlag zum Preis von 12,95 Euro (86 Seiten, Hardcover, ISBN: 978-3-7750-0562-3).
Der grüne Smoothie ist ein Mix aus Pflanzengrün, Früchten und Wasser. Im Gegensatz zum Saft werden im grünen Smoothie die gesamte Frucht und die gesamte grüne Pflanze genutzt. Gerade die Blätter verfügen über eine extrem hohe Nährstoffdichte..
Herzhafter Einstieg Nr. 5
Sie benötigen für ca. 1,5 l: ½ Avocado, 4 Tomaten, ½ Kopf Frisée-Salat, 4 Rote-Bete-Blätter, 6 Blatt Rosmarin, 1 Lorbeerblatt, 6 Oliven (ohne Kern), ½ l Wasser (das Pflanzengrün sollte aus dem Bioladen oder vom regionalen Erzeuger Ihres Vertrauens stammen)
Zubereitung: Zerkleinern Sie die gewaschenen Zutaten, geben Sie diese in den Mixer und servieren Sie sie dann als grünen Power-Drink.
Brainfood-Mix Nr. 3
Sie benötigen für ca. 1,5 l: ½ Avocado (mit Kern), 1 rote Paprika, Saft einer ½ Zitrone, 2 EL Matcha-Grünteepulver, ½ Bund Schnittknoblauch, 8 Stängel Schnittlauch, 150 g Postelein (gewöhnliches Tellerkraut), 4 Mangoldblätter (ohne Stiel), Blätter von 2 Stängeln Rosmarin, 1 Prise Himalaya-Salz, 1 Prise Cayennepfeffer, ¾ l Wasser (das Pflanzengrün sollte aus dem Bioladen oder vom regionalen Erzeuger Ihres Vertrauens stammen)
Zubereitung: Zerkleinern Sie die gewaschenen Zutaten, geben Sie diese in den Mixer und servieren Sie sie dann als pure Gehirn-Nahrung.
Aus "Grüne Smoothies. Die supergesunde Mini-Mahlzeit aus dem Mixer". "A green smoothie a day keeps the doctor away", so müsste das altbekannte Sprichwort angepasst werden, wenn man sich auf die 
Ernährungsrevolution von Rohkostexpertin Victoria Boutenko, der Erfinderin der grünen Smoothies, einlässt. Die Power-Drinks aus grünen Blättern und süßen Früchten sind in Minutenschnelle im Mixer zubereitet und bergen eine Fülle von positiven Eigenschaften: Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Spurenelemente, Ballaststoffe. Die Autoren Dr. med. Christian Guth und Burkhard Hickisch vermitteln nicht nur verständlich, was den Smoothie im Bezug auf seine Inhaltsstoffe zum "grünen Gold" macht, sie geben auch praktische Tipps zur Herstellung und Aufbewahrung. Natürlich dürfen auch leckere Rezeptideen nicht fehlen. Die Bandbreite der grünen Smoothies reicht von Rezepten für Einsteiger über Ideen für die ganze Familie bis hin zu spezifischen krankheitsorientierten Anwendungsmöglichkeiten. Schluck für Schluck wird der Körper mit hochwertigen Pflanzenstoffen, so zum Beispiel Chlorophyll, gegen Schlafstörungen, Übergewicht, Depression oder sogar Krebs gestärkt. Erschienen bei Gräfe und Unzer zum Preis von 12,99 Euro (128 Seiten, Softcover mit Folder, ISBN: 978-3-8338-2617-7).
"fresh! 150 Rezepte für Säfte, Smoothies & Co."
Vom Wochenmarkt direkt ins Glas: 150 Rezepte für frische, gesunde und unwiderstehlich leckere Säfte, Smoothies & Co - alles in einem Buch! Aus süßem Obst und knackigem Gemüse werden im Handumdrehen köstliche Fitmacher voller Vitamine. Cremige Kokosmilch, die Schärfe von Ingwer oder aromatische Gewürze verleihen jeder Kombination ihre individuelle Note. Wie wäre es zum Beispiel mit einem fruchtigen Mango-Limetten-Smoothie, dem erfrischenden Karotten-Ingwer-Saft oder einem spritzigen Heidelbeersirup mit Apfelsaftschorle? Ob gepresst, püriert oder gemixt: Alle Drinks sind im Mixer, mit dem Pürierstab oder dem Entsafter schnell und einfach zubereitet und bringen garantiert den absoluten Frischekick! Erschienen im Neuer Umschau Buchverlag zum Preis von 16,90 Euro (240 Seiten, Softcover, ISBN: 978-3-8652-8741-0).
