Denkt man an Nachhaltigkeit und Klima, ist die Verwendung von pflanzlichen Alternativen sicher sinnvoll. Aber: Nehmen 1- bis 3-Jährige Kinder keine oder nur wenig Kuhmilch und Milchprodukte zu sich, bekommen sie zu wenig wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Jod und den Vitaminen B2 und B12. Denn in Pflanzendrinks sind diese nur in geringen Mengen oder sogar gar nicht vorhanden. In nicht zusätzlich angereicherten Sojadrinks sind zum Beispiel nur 13 Milligramm Kalzium pro 100 Milliliter enthalten, während es bei Kuhmilch 120 Milligramm pro 100 Milliliter sind*. In Haferdrinks ist Kalzium gar nicht enthalten.
Wenn Kleinkinder keine Kuhmilch bekommen sollen, sollten die Alternativen dem Nährstoffgehalt von Kuhmilch möglichst nahekommen. Die Auswahl an Pflanzendrinks ist zwar groß, aber es gibt Kriterien, die Sie bei Ihrer Entscheidung berücksichtigen sollten:
Ob das Produkt geeignet ist, verraten Zutatenliste und Nährstofftabelle auf der Verpackung.
Übrigens: Bio-Milchalternativen dürfen laut einer EU-Verordnung nicht mit Nährstoffen angereichert werden.
Fehlen dem Pflanzendrink ein oder mehrere wichtige Nährstoffe, können Eltern dies mit anderen Lebensmitteln ausgleichen. Dazu gehören beispielsweise:
Familien, die zwar Pflanzendrinks verwenden, aber regelmäßig Milchprodukte wie Käse oder Joghurt essen, bekommen die wichtigen Nährstoffe auf diese Weise.
Bei unzureichender Nährstoffzufuhr können notfalls Nahrungsergänzungsmittel eine Option sein. Sie sollten Ihren Kindern dieseaber nur nach Rücksprache mit der Kinder- und Jugendärztin oder dem Kinder- und Jugendarzt geben. Bei einer rein pflanzlichen Ernährung sollte Vitamin B12 generell supplementiert werden.
