Kochen einfach, schnell und lecker. Auf den nächsten Seiten finden Sie Kochrezepte für die schnelle Küche. Einfach und schnell kochen kann man auch mit frischen Zutaten. Unsere Kochrezepte eignen sich wunderbar zum Nachkochen. Hier erfahren Sie, wann Gemüsesorten besonderes günstig und welche Beeren zu welchem Zeitpunkt am besten zu verarbeiten sind. Mahlzeiten ferner Länder und deren Rezepte finden Sie ebenso in dieser Rubrik wie Menüvorschläge für besondere Anlässe oder die Herstellung vonFingerfood für die nächste Faschingsparty. Für die, die es vegetarisch bevorzugen, haben wir ganz besondere Vorschläge aus Indien, China und natürlich auch Deutschland. Lesen Sie, wie der Sommer schmeckt, oder wie man „Christas Apfelkuchen“ herstellt. Viel Spass beim Kochen und Backen.
Die essbaren Edelkastanien (auch Maronen bzw. Maroni) - nicht zu verwechseln mit der gewöhnlichen Rosskastanie, über die der Herbst-Spaziergänger tagtäglich stolpert - sind eine wohlschmeckende, äußerst sättigende Frucht. Erfahren Sie mehr - und versuchen Sie unsere köstlichen Rezepte!
Einen knackigen Apfel zu verspeisen, ist das reine Vergnügen – und gesund! Doch es gibt auch die herrlichsten Rezepte mit Äpfeln und das muss durchaus nicht immer Kuchen sein. Probieren Sie doch mal Apfelbrot, Ofenkäse mit Äpfeln oder eine leckere Vorspeise mit Gurke und Lachs!
Seit fast 70 Jahren gibt es Israel und die Küche des Landes ist geprägt durch die Einflüsse vieler Einwanderer, sei es maghrebinischen, arabischen oder osteuropäischen Ursprungs. Alle haben in Israel eine neue Heimat gefunden und man schmeckt diese Vielseitigkeit aus den vielen köstlichen Rezepten, die inzwischen typisch für das Land geworden sind, heraus.
Kennen Sie geröstete Maroni, die man oft auf dem Markt bzw. Weihnachtsmarkt bekommt? Lecker, sättigend und gesund! Aber mit den essbaren Edelkastanien kann man auch noch ganz andere Rezepte zaubern!
Gourmets gehen gerne in den Wald, um sich köstliche Gerichte mit dem, was die Natur zu bieten hat, zuzubereiten. Die Rede ist z.B. von so leckeren Zutaten wie Brombeeren, Bucheckern und Berberitzen. Die Deutsche Wildtier Stiftung kennt köstliche Rezepte…
... ist nicht ungefährlich. Denn immer wieder passiert es Sammlern, dass sie giftige Pilze in ihren Korb legen und dann auch verzehren. Bei einigen besonders giftigen Exemplaren kann das tödlich ausgehen.
Rund 32 Kilo Äpfel isst der Durchschnittsdeutsche pro Jahr. Damit sind sie das Lieblingsobst im Land. Kein Wunder, denn Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Doch auch Bananen, Aprikosen und Papayas haben einiges für die Gesundheit zu bieten.
Wer zurzeit über den Wochenmarkt schlendert, dem läuft bestimmt das Wasser im Munde zusammen. Maßgeblich daran beteiligt ist vermutlich auch die große Auswahl an Pflaumen und Birnen, deren Saftigkeit einem förmlich ins Gesicht springt. Wir haben passende Rezepte für die Verarbeitung derselben für Sie parat…
Jetzt hängen die ersten wieder an den Sträuchen: Die Beerenzeit hat begonnen und wir dürfen uns über Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren in Hülle und Fülle freuen. Natürlich wandern sie nicht nur von der Hand in den Mund, es gibt auch tolle Rezepte für ganze Gerichte…
Ups, einmal nicht aufgepasst und der Braten ist angebrannt? Diese und andere Küchenpannen können häufig wieder ausgebügelt werden. Wie Sie Ihr Essen retten können, verraten Ihnen unsere Tricks.
Ob Grill-Party, Besuch in der Eisdiele, Picknick am Strand - überall haben Sie es in der Hand, kalorienreiche Dickmacher oder ihre genauso leckeren, aber figurfreundlicheren Varianten zu wählen. Schmecken tun beide...
Grüne Smoothies können einen Beitrag zu einer ausgewogeneren Ernährung leisten. Damit Einsteiger erfolgreich durchstarten, haben die beiden Smoothie-Experten Stefan Ansahl und Heike Hübner ihre Tipps für Sie zusammengetragen.
Wenn die Temperaturen steigen und uns selbst das Essen manchmal zum Schwitzen bringt, ist eine frische und leichte Sommerküche genau das Richtige zum Genießen. Bestenfalls mit wenig Kalorien! Drei passende Rezepte erhalten Sie bei uns.
Bestimmt hat bereits der eine oder andere in diesem Jahr seinen Grill – egal ob Gas oder Holzkohle – angeschmissen bzw. aufgeheizt und sich nach trotz oft nicht so schönen Wetters über Steak, Keule und Lachs hergemacht. Neue Rezepte und schöne Buchtipps vom Grill-Kochbuch-Markt gibt es wie jedes Jahr bei uns.
Die italienische Küche ist weitaus mehr als nur Pizza und Pasta. Und vor allem bietet sie weitaus mehr Vielfalt als in den Rezepten, wie wir sie häufig nur kennen und kochen. Wir haben uns diesmal die Küche Italiens dank hervorragender Kochbücher näher angeschaut. Und fanden das süße Leben – halt la dolce vita!
