Kochen einfach, schnell und lecker. Auf den nächsten Seiten finden Sie Kochrezepte für die schnelle Küche. Einfach und schnell kochen kann man auch mit frischen Zutaten. Unsere Kochrezepte eignen sich wunderbar zum Nachkochen. Hier erfahren Sie, wann Gemüsesorten besonderes günstig und welche Beeren zu welchem Zeitpunkt am besten zu verarbeiten sind. Mahlzeiten ferner Länder und deren Rezepte finden Sie ebenso in dieser Rubrik wie Menüvorschläge für besondere Anlässe oder die Herstellung vonFingerfood für die nächste Faschingsparty. Für die, die es vegetarisch bevorzugen, haben wir ganz besondere Vorschläge aus Indien, China und natürlich auch Deutschland. Lesen Sie, wie der Sommer schmeckt, oder wie man „Christas Apfelkuchen“ herstellt. Viel Spass beim Kochen und Backen.
Rund 32 Kilo Äpfel isst der Durchschnittsdeutsche pro Jahr. Damit sind sie das Lieblingsobst im Land. Kein Wunder, denn Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Doch auch Bananen, Aprikosen und Papayas haben einiges für die Gesundheit zu bieten.
Wer zurzeit über den Wochenmarkt schlendert, dem läuft bestimmt das Wasser im Munde zusammen. Maßgeblich daran beteiligt ist vermutlich auch die große Auswahl an Pflaumen und Birnen, deren Saftigkeit einem förmlich ins Gesicht springt. Wir haben passende Rezepte für die Verarbeitung derselben für Sie parat…
Jetzt hängen die ersten wieder an den Sträuchen: Die Beerenzeit hat begonnen und wir dürfen uns über Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren in Hülle und Fülle freuen. Natürlich wandern sie nicht nur von der Hand in den Mund, es gibt auch tolle Rezepte für ganze Gerichte…
Ups, einmal nicht aufgepasst und der Braten ist angebrannt? Diese und andere Küchenpannen können häufig wieder ausgebügelt werden. Wie Sie Ihr Essen retten können, verraten Ihnen unsere Tricks.
Ob Grill-Party, Besuch in der Eisdiele, Picknick am Strand - überall haben Sie es in der Hand, kalorienreiche Dickmacher oder ihre genauso leckeren, aber figurfreundlicheren Varianten zu wählen. Schmecken tun beide...
Grüne Smoothies können einen Beitrag zu einer ausgewogeneren Ernährung leisten. Damit Einsteiger erfolgreich durchstarten, haben die beiden Smoothie-Experten Stefan Ansahl und Heike Hübner ihre Tipps für Sie zusammengetragen.
Wenn die Temperaturen steigen und uns selbst das Essen manchmal zum Schwitzen bringt, ist eine frische und leichte Sommerküche genau das Richtige zum Genießen. Bestenfalls mit wenig Kalorien! Drei passende Rezepte erhalten Sie bei uns.
Bestimmt hat bereits der eine oder andere in diesem Jahr seinen Grill – egal ob Gas oder Holzkohle – angeschmissen bzw. aufgeheizt und sich nach trotz oft nicht so schönen Wetters über Steak, Keule und Lachs hergemacht. Neue Rezepte und schöne Buchtipps vom Grill-Kochbuch-Markt gibt es wie jedes Jahr bei uns.
Die italienische Küche ist weitaus mehr als nur Pizza und Pasta. Und vor allem bietet sie weitaus mehr Vielfalt als in den Rezepten, wie wir sie häufig nur kennen und kochen. Wir haben uns diesmal die Küche Italiens dank hervorragender Kochbücher näher angeschaut. Und fanden das süße Leben – halt la dolce vita!
Die Temperaturen steigen wieder, und schon wünscht man sich Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen, sondern locker-leicht sind, möglichst eine erfrischende Wirkung haben und natürlich wenig Kalorien besitzen. Leichte Sommerküche mit leckeren Sommerrezepten gibt es bei uns!
Für viele Fischfans gibt es nicht Köstlicheres, als frischen Fisch auf den Grill zu legen. Es gibt so viele leckere Fischarten, die geschmacklich sehr unterschiedlich sind. Wir wollen Ihre Grillauswahl mit neuen schönen Rezepten ein wenig aufpeppen. Vielleicht ist ja etwas Neues für Sie dabei…
Süße Gartenfrüchte sind oft schon vernascht, bevor sie es in die Küche geschafft haben. Das wird jetzt anders! Denn auf Crème brûlée mit Johannisbeeren, Heidelbeer-Risotto mit Garnelen und Himbeermarshmallow-Würfel lohnt es sich doch zu warten, oder?
Das Macaron ist ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl. Diese kurze Beschreibung wird dem herrlichen Gebäck jedoch nicht annähernd gerecht. Denn die unterschiedlichen Füllungen und Geschmacksrichtungen machen jedes Macaron zu einem kulinarischen Erlebnis...
In Bremen startet die Matjes-Saison am 6. Juni, im holländischen Schneverdingen ist es am 11. Juni soweit. Ab 12. Juni liegen die leckeren Fische dort zum Kauf bereit. Alles rund um den Matjes erfahren Sie hier.
Ein Brunch mit der Familie oder Freunden ist einfach so eine entspannte Sache! Da braucht man neben den Klassikern wie einer guten Käseauswahl oder einer leckeren Suppe nur noch ein paar spezielle Köstlichkeiten - hier sind sie!
