Kochen einfach, schnell und lecker. Auf den nächsten Seiten finden Sie Kochrezepte für die schnelle Küche. Einfach und schnell kochen kann man auch mit frischen Zutaten. Unsere Kochrezepte eignen sich wunderbar zum Nachkochen. Hier erfahren Sie, wann Gemüsesorten besonderes günstig und welche Beeren zu welchem Zeitpunkt am besten zu verarbeiten sind. Mahlzeiten ferner Länder und deren Rezepte finden Sie ebenso in dieser Rubrik wie Menüvorschläge für besondere Anlässe oder die Herstellung vonFingerfood für die nächste Faschingsparty. Für die, die es vegetarisch bevorzugen, haben wir ganz besondere Vorschläge aus Indien, China und natürlich auch Deutschland. Lesen Sie, wie der Sommer schmeckt, oder wie man „Christas Apfelkuchen“ herstellt. Viel Spass beim Kochen und Backen.
Gerade in der Vorweihnachtszeit ans Entschlacken zu denken, ist wirklich hart. Zu köstlich scheinen Kekse, Marzipankugeln und Eierlikörpunsch zu sein. Doch gerade, weil wir unseren Körpern zurzeit so viel Völlerei zumuten, tun einzelne enthaltsame Tage richtig gut...
Statt Vanillekipferl oder Lebkuchen kann es doch auch gern mal etwas anderes sein bei der Weihnachtsbäckerei! Wie wäre es zum Beispiel mit Cheesecake-Zimt-Plätzchen, Marzipankissen oder Nougat-Küsschen?
In Südtirol sind viele Frauen nicht nur Bäuerinnen, sondern auch echte Gourmet-Köchinnen. Eine von ihnen ist Christa Fischer vom historischen Widmannhof, die uns das Rezept für ihren köstlichen Apfelstrudel verraten hat.
Dies soll keineswegs die Aufforderung sein, die ganze Familie mit doch etwas fadem Babybrei zu verköstigen - nein, es handelt sich um eine kulinarische Idee aus Frankreich, leckere, kleine Häppchen in Gläsern zu servieren: "Verrines Festives"! Probieren Sie es doch mal aus...
Immer wieder kommen Lebensmittel in Mode, die als Superfood bezeichnet werden. Aber was bedeutet das eigentlich? Meist zeichnen sich diese Früchte, Samen oder Pflanzen durch einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen aus. Doch ist der gesundheitliche Mehrwert dadurch höher als bei heimischem Gemüse und Früchten?
Ob der Winter mit klirrender Kälte oder feucht und trübe daher kommt - zum Aufwärmen tun heiße Getränke einfach gut. Neben den Klassikern Glühwein oder Punsch gibt es noch jede Menge andere tolle Rezepte, von denen wir Ihnen hier einige vorstellen.
Rund um Halloween ist die Hochzeit des Kürbis. Doch seine Saison beginnt schon im Juli! Allein in Deutschland gibt es 800 verschiedene Sorten des gesunden Gemüses, von denen 200 essbar sind. Kürbisse sind vielseitig einsetzbar - von der Schale bis zum Kern. Lesen Sie mehr über dieses Power-Gemüse, über Lagerung und wie man es zubereitet.
Wäre das nicht ein Traum: Abnehmen ohne Diät, Stress und Hunger? Das muss kein Traum bleiben. Wer ein paar Regeln beherzigt und die richtigen Fatburner auf seinen Ernährungsplan setzt, kommt der schlanken Linie locker auf die Spur. Lesen Sie, wie es funktioniert.
Gerade im Herbst und Winter sind Linsen das ideale Gemüse. Sie sind leichter verdaulich als Erbsen und Bohnen und enthalten viele wichtige Nährstoffe wie zum Beispiel Kalzium und Magnesium. Außerdem lassen sich tolle Rezepte damit zaubern - lesen Sie selbst.
Ein Sandwich ist nicht nur eine schnelle, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, wenn Sie die entsprechenden Zutaten verwenden. Unsere Rezepte lassen sich beliebig kombinieren und mit eigenen Ideen erweitern. Sie können zum Beispiel statt eines normalen Weißbrots auch Vollkornbrot ausprobieren.
Die flüssigen Dickmacher, denen man die Kalorienmenge so gar nicht ansieht, werden gerne weit unterschätzt! Schon jedes dritte Kind ist zu dick. In 30 Prozent der Fälle sind Softdrinks (Cola, Limo etc.) dafür verantwortlich.
Hier haben wir fünf herbstliche Gerichte für Sie, die in diese Jahreszeit passen: eine Zitronen-Lamm-Variation, ein Erdnuss-Hähnchen und drei leckere Rezepte für Suppe, Salat und Spieße - alle mit Kürbis.
Auch dem erfahrensten Küchenprofi geht beim Kochen mal etwas schief: Zuviel Salz in der Suppe, kein Sahnesteif mehr da, die Kräuter sind welk. Doch mit unseren Tipps und Tricks können Sie ihr Essen retten!
Gut und schmackhaft essen für wenig Geld trotz steigender Lebensmittelpreise ist immer ein Thema - aber gerade jetzt praktisch ein Muss. Auch die Resteverwertung ist ein großes Thema geworden. Wir haben Rezepte für Sie, die lecker schmecken und wenig kosten!
Wenn Äpfel und Birnen geerntet sind und die Temperaturen langsam sinken, schmecken diese Gerichte besonders gut: Flammkuchen mit Birnen und Ziegenkäse, Kartoffelpuffer mit mit Apfelkompott und Rehrücken mit Rahmwirsing.
