Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen. So heißt es in einem Sprichwort und das bedeutet: Ab jetzt beginnt die  Spargelzeit und sie dauert traditionell bis Johanni, also bis zum 24. Juni. Bei uns gibt es wieder köstliche Rezepte und schöne Buchtipps...

Ein Essen ohne Gewürze ist fad und langweilig. Auch wir Deutschen lieben inzwischen Paprika, Muskatnuss, Zimt, Kardamon oder Kurkuma. Unser Gaumen sehnt sich regelrecht nach reizvollen Geschmacksexplosionen: z.B. nach dem feurigen Brennen der Chilis...

Üppige, saftige oder sahnig-cremige Torten sind die Highlights jeder Kaffee- & Kuchentafel - selbstverständlich auch zu Ostern. Denn da wird es bekanntermaßen voll am Familientisch. Neue, tolle Rezepte für Torten gibt es bei uns...

Kokosnüsse liefern ein klares, reines Öl mit einem milden, fein-nussigen, aromatischen Geschmack. In tropischen Ländern ist es seit Generationen ein fester Bestandteil des täglichen Lebens - sowohl in der Küche als auch für die Pflege von Haut und Haaren. Bei uns gibt es jede Menge Infos, aber auch Rezepte...

Sushi hat uns in den 80ern erobert. Damals galt der Genuss der "fernöstlichen" Leckerbissen noch als ganz besonderer Luxus. Inzwischen ist Sushi in aller Munde - zu Recht! Die kleinen Häppchen liegen im Fingerfood-Trend. Und man kann sie auch selbst zubereiten. Leckere Rezepte gibt es bei uns...

Was für schöne Erinnerungen: Kekse backen mit der Oma, Apfelpfannkuchen und Waffeln zubereiten mit der Mama - das gemeinsame Kochen und Backen innerhalb der Familie gehört zu den großen Erlebnissen von Kindern. Wir haben wieder ein paar schöne Rezept- & Buchtipps für Sie... 

Die einen glauben, dass wir den Valentinstag dem heiligen Valentin von Terni, dem Patron der Liebenden, zu verdanken haben, die anderen halten alles für eine Erfindung der Blumen- und Pralinenhändler. Aber Kommerz muss doch nicht sein. Überraschen Sie Ihre/n Liebste/n doch mit einem köstlichen Dinner...

Bald sind die Jecken wieder los und die Profis wissen schon jetzt, mit welchem Kostüm sie die Faschingsfeier(n) beehren wollen. Doch was verspeist man eigentlich typischerweise an Fassnacht? Neben "Weck, Worscht un Woi" (Brötchen, Wurst und Wein) gibt es noch einiges mehr, was traditionell gegessen wird...

Knuspriges Sauerteigbrot, Baguette und Ciabatta, Pumpernickel, Brezel und Bagel sind sehr lecker, doch der Mensch lebt bekanntlich nicht vom Brot allein. Etwas Köstliches muss rauf. Und weil immer nur Wurst und Käse langweilig sind, stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl selbst gemachter Brotaufstriche vor...

Ja, ist denn schon wieder Halloween? Nein, natürlich nicht, aber Süßes & Saures darf doch das ganze Jahr über auf dem Essenstisch landen. Vor allem wenn sich dahinter sehr leckere Gerichte verbergen...

Gerade zu Silvester entstauben viele Deutsche ihr Raclette-Gerät oder ihren Fonduetopf, um sich in fröhlicher Runde dem gemütlichen Essvergnügen hinzugeben. Kreativität sucht man meist vergebens, ein paar Fleischbrocken hier, ein paar Salamischeiben da und gut ist. Oder? Natürlich geht es auch anders... 

Häufig landen gerade zu Weihnachten die fette Gans oder der nicht minder fettige Karpfen auf dem Tisch. Was für viele Menschen ein Muss ist, spricht Vegetarier überhaupt nicht an. Deshalb haben wir diesmal zwei schöne vegetarische Weihnachtsmenüs zusammengestellt, die allen schmecken können... 

Jetzt duftet es wieder aus so mancher Küche köstlich nach Keksen oder anderen (vor)weihnachtlichen Leckerbissen. Damit keine Langeweile aufkommen kann, gibt es von uns natürlich wieder jede Menge Rezepte, die Ihnen die Adventszeit versüßen können...

Ob ein Gericht gut schmeckt oder auch nicht, entscheidet sich nicht selten an der richtigen Würze. Was man über Gewürze wissen sollte, wo man sie am besten lagert, Tipps zur Herstellung eigener Gewürzmischungen und selbstverständlich auch einige köstliche Rezepte erhalten Sie bei uns...

Es ist nun wieder soweit: Reh, Hirsch & Co. sind in Deutschland weitestgehend zum Abschuss freigegeben und kann wieder frisch für den heimischen Herd erworben werden. Dem einen oder anderen Gourmet läuft nun bereits das Wasser im Munde zusammen. Doch haben Sie auch das richtige Rezept? 

Wenn sich draußen die Temperaturen wieder dem Gefrierpunkt nähern, sehnt sich der Körper nach etwas Heißem. Eine schöne Suppe oder ein deftiger Eintopf erfreuen den Gaumen, wärmen die Seele, füllen den Bauch, machen satt und meistens nicht dick. Und langweilig wird es bei der Rezeptauswahl auch nicht!