Nichts ist gesünder als reife Früchte unmittelbar nach der Ernte zu essen. In einem Naschgarten dürfen ein Apfel- oder Pflaumenbaum, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und natürlich Erdbeeren nicht fehlen. Natürlich haben wir auch wieder jede Menge Gartentipps für Sie... 

Kur für den Boden
Wenn der Boden nach der Ernte von Spinat, Kohlrabi und anderen Frühgemüsen eine Pause benötigt, können Sie die trockenheitsverträgliche Futterpflanze Esparsette als Gründüngung aussäen. Sie wächst auch in den Sommermonaten zügig.

Kürbisse kappen
Bei Kürbissen pro Pflanze nur zwei bis drei Früchte belassen. Alle übrigen werden entfernt, sobald die verbleibenden Kürbisse tennisballgroß sind. Anschließend die Triebe auf zwei Blätter nach den Früchten einkürzen.

Auberginen ernten
Ernten Sie Auberginen, solange die Schale noch glänzt und sich leicht fettig anfühlt. Die Früchte am besten kühl (10-15 Grad Celsius) und luftig aufbewahren.

Gemüse düngen
Rote Bete und Schwarzwurzeln können Sie noch bis Mitte des Monats nachdüngen. Den Boden zwischen den Gemüsereihen außerdem lockern und gut feucht halten.

Erdbeeren pflanzen
Der ideale Zeitpunkt für die Erdbeer-Neupflanzung ist Mitte Juli bis Mitte August. Bei späterer Pflanzung entwickeln sich weniger Blütenknospen und die Ernte im nächsten Jahr fällt geringer aus. Der Pflanzschock lässt sich abmildern, wenn Sie die Töpfe vorher für 15 Minuten in Wasser tauchen. Die Herzknospen sollen knapp über der Erde liegen. Eine zu tiefe Pflanzung reduziert die Erntemenge. Sitzt der Erdballen zu hoch, trocknen die Pflanzen leicht aus.

Brombeeren pflegen
Die neuen Triebe der Brombeeren zwischen den älteren früchtetragenden Ruten am Spaliergerüst befestigen. Die Geiztriebe, die sich in den Blattachseln bilden, auf 4-5 Blätter einkürzen.

Buchtipp: Hühnerstall und Küchengarten
Wer träumt nicht davon, in einen knackigen Apfel aus dem eigenen Garten zu beißen, einen schmackhaften Salat mit selbst gezogenen Karotten und Radieschen zu verspeisen und Eier von glücklichen Hühnern einzusammeln? Dieser Wunsch kann auch im eigenen Garten in Erfüllung gehen. Wie das geht, was dabei zu beachten ist und was man dafür braucht, zeigt die erfolgreiche Gärtnerin Nicki Trench detailliert und anschaulich. Zahlreiche Ratschläge zu Gemüse- und Obstanbau und zur Tierhaltung, Wissenswertes zur Gartenplanung sowie zu Kräuter-, Obst- und Gemüsesorten machen das Buch zu einem hilfreichen, umfassenden und unentbehrlichen Begleiter für jeden Selbstversorger aus dem eigenen Garten. Erschienen im Jan Thorbecke Verlag zum Preis von 24,90 Euro (192 Seiten, Hardcover, ISBN: 978-3-7995-3573-1).

Topfobst düngen
Obstbäume im Topf erhalten Anfang August nochmals eine Gabe Flüssigdünger oder organischen Volldünger. Ab Mitte August die Pflanzen nicht mehr düngen, damit die Zweige ihr Wachstum einstellen und das Holz vor dem Winter ausreift.

Boden mulchen
Den Gartenboden rund um abgeerntete Beerensträucher mit Mulch (z.B. Kompost) etwa 5 cm hoch abdecken und bei trockener Witterung öfter und durchdringend gießen.

Der Ziergarten im August

Terrasse und Balkon im August

Fotos: 1. (Zwetschgen) Lilo Kapp / pixelio.de, 2. Jan Thorbecke Verlag