Entschlacken tut dem Körper gut

Erst der Gänsebraten, dann die leckere Mousse au Chocolat und natürlich schmeckt immer noch ein kleines Plätzchen. Nach der vielen Völlerei während der Adventszeit und den Weihnachtstagen schreit nicht nur der Magen nach einer Ruhepause. Ein paar Tage Entschlacken wirkt dann Wunder…

Unser Körper ist eine gewaltige Maschine: Zu jeder Zeit wird produziert, entsorgt und recycelt. Wenn der Ansturm der Umweltschadstoffe und körpereigenen Abfallstoffe jedoch zu groß wird, versagt auch schon mal das eine oder andere Rädchen im großen Getriebe. Zwischenlager und Depots werden angelegt, und diese sollten regelmäßig geräumt werden. Geschieht das nicht, verschlackt der Körper immer mehr, seine Leistungsfähigkeit nimmt ab, der Stoffwechsel wird schwächer und allgemeine Befindlichkeitsstörungen wie Müdigkeit, Abgespanntheit, Antriebsmangel und Kopfschmerzen nehmen zu. Es gibt viele Wege, seinen Körper zu entschlacken. Manche Kuren brauchen länger, bei anderen wiederum müssen manchmal nur drei Tage investiert werden. Im Anschluss stellen wir ein paar unterschiedliche Entschlackungsmöglichkeiten vor. Welche Auszeit Sie sich für Ihren Körper gönnen wollen, bleibt natürlich Ihnen überlassen! Generell gilt jedoch: Wer unter ernsten gesundheitlichen Problemen leidet, sollte sich vorher immer mit dem Arzt absprechen, ob Entschlackungskuren das Richtige für ihn/sie sind.

Ein ganze Woche clever speisen
Die Ernährungsberaterin Pia Bauernschmitt-Hebling gibt in Ihrem Buch „Entschlacken!“ (Falken Verlag) hilfreiche Tipps und tolle Ratschläge. Dank Ihrer Entschlackungswoche kommt der Stoffwechsel wieder in Schwung, man fühlt sich fitter und wohler und kann bis zu vier Kilos abnehmen. Zudem bereiten die sieben Tage den Körper auf eine mögliche anschließende Reduktionskost vor und sorgen so für weitere Gewichtsabnahmen. Beigefügte Rezepte mit Zeit- und Nährwertangaben vereinfachen die Handhabung und lassen sich problemlos in den Familienalltag integrieren.

Und so schaut z.B. ein Entschlackungstag aus:

Frühstück: Knäckebrot mit Quark und frischer Marmelade
100 g Beerenobst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren), ½ bis 1 EL Honig, 1 Messlöffel Biobin, 1,5 EL Magerquark, 3 Scheiben Vollkornknäckebrot.
Ggf. frische Früchte (auch Tiefkühlware möglich) waschen, dann mit dem Honig vermischen und pürieren. Durchziehen lassen und mit Biobin andicken, so dass eine streichfähige Masse entsteht. Die Marmelade und den Quark in jeweils ein Schälchen füllen und mit dem Knäckebrot servieren.

Zwischenmahlzeit: 1 Banane

Mittagessen: Feldsalat, Ofenkartoffeln mit Gemüsespießen und Kresse-Dip (Familien-Tipp: dazu gegrillte Hähnchenkeule)
50 g Feldsalat gut waschen und putzen. Eine kleine Zwiebel schälen und fein klein schneiden. 1 EL Balsamicoessig bianco, 2 EL fettarmer Joghurt (1,5 %), 1 EL Mineralwasser, ½ Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer verquirlen, die Zwiebel zugeben und das Ganze kurz vor dem Verzehr mit dem Feldsalat vermengen.
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. 3 Kartoffeln gründlich säubern, dann halbieren und die Schnittflächen dünn mit einem angemischten Öl (1 EL Olivenöl, ½ TL Kräuter der Provence, Kräutersalz) einpinseln. Nun die Kartoffelhälften in den Backofen bei Grillfunktion geben und ca. 40 Minuten grillen. In der Zwischenzeit 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauch, Tomate) waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse bunt auf vier Schaschlikspieße stecken und ebenfalls ganz dünn mit dem Ölmix einpinseln. Im Anschluss zu den Kartoffeln im Backofen geben und in ca. 15 Minuten fertig grillen. Für den Kresse-Dip 100 g fettarmen Joghurt (1,5 %), 50 g Sauerrahm, 2 EL Kresse, 1 Msp. Curry, Kräutersalz und Pfeffer miteinander vermengen und abschmecken.

Zwischenmahlzeit: 3 Reiswaffeln

Abendessen: Frischkostplatte mit Vollkornbrot.
¼ Salatgurke, ½ gelbe Paprikaschote, ¼ Lauch, 4 Radieschen und 1 Tomate waschen, putzen und nach Belieben klein schneiden. Das Gemüse auf einem mit Blättern eines ¼ Kopfsalats belegten Vollkornbrots hübsch anrichten. ¼ Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, ½ TL Zitronensaft, 1 Msp. Senf, Kräutersalz und 2 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser miteinander vermengen und schön cremig rühren. Den Salat kurz vor dem Verzehr mit der Marinade übergießen und zum Schluss 2 EL frische Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie) darüber streuen.

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