Gartentipps für den August
|
|
|
|
|
Seite 2 von 3
 Der Nutzgarten im August
Nichts ist gesünder als ausgereifte Früchte unmittelbar nach der Ernte zu essen. In einem Naschgarten dürfen ein Apfel- oder Pflaumenbaum nicht fehlen und, falls genügend Platz vorhanden, auch ein Kirsch-, Mirabellen- oder Quittenbaum. Beim Beerenobst lohnt der Anbau von Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und natürlich Erdbeeren.
Kur für den Boden
Wenn der Boden nach der Ernte von Spinat, Kohlrabi und anderen Frühgemüsen eine Pause benötigt, können Sie die trockenheitsverträgliche Futterpflanze Esparsette als Gründüngung aussäen. Sie wächst auch in den Sommermonaten zügig.
Kürbisse kappen
Bei Kürbissen pro Pflanze nur zwei bis drei Früchte belassen. Alle übrigen werden entfernt, sobald die verbleibenden Kürbisse tennisballgroß sind. Anschließend die Triebe auf zwei Blätter nach den Früchten einkürzen.
Auberginen ernten
Ernten Sie Auberginen, solange die Schale noch glänzt und sich leicht fettig anfühlt. Die Früchte am besten kühl (10-15 Grad Celsius) und luftig aufbewahren.
Gemüse düngen
Rote Bete und Schwarzwurzeln können Sie noch bis Mitte des Monats nachdüngen. Den Boden zwischen den Gemüsereihen außerdem lockern und gut feucht halten.
Erdbeeren pflanzen
Der ideale Zeitpunkt für die Erdbeer-Neupflanzung ist Mitte Juli bis Mitte August. Bei späterer Pflanzung entwickeln sich weniger Blütenknospen und die Ernte im nächsten Jahr fällt geringer aus. Der Pflanzschock lässt sich abmildern, wenn Sie die Töpfe vorher für 15 Minuten in Wasser tauchen. Die Herzknospen sollen knapp über der Erde liegen. Eine zu tiefe Pflanzung reduziert die Erntemenge. Sitzt der Erdballen zu hoch, trocknen die Pflanzen leicht aus.
Brombeeren pflegen
Die neuen Triebe der Brombeeren zwischen den älteren früchtetragenden Ruten am Spaliergerüst befestigen. Die Geiztriebe, die sich in den Blattachseln bilden, auf 4-5 Blätter einkürzen.
Topfobst düngen
Obstbäume im Topf erhalten Anfang August nochmals eine Gabe Flüssigdünger oder organischen Volldünger. Ab Mitte August die Pflanzen nicht mehr düngen, damit die Zweige ihr Wachstum einstellen und das Holz vor dem Winter ausreift.
Boden mulchen
Den Gartenboden rund um abgeerntete Beerensträucher mit Mulch (z.B. Kompost) etwa 5 cm hoch abdecken und bei trockener Witterung öfter und durchdringend gießen.
 Küchenkräuter – würzig, duftig, vielseitig
Solls zum Abendbrot ein bisschen Antipasti sein? Wunderbar, doch extra für Tomate-Mozzarella das dazugehörige Basilikum im Supermarkt einkaufen zu müssen ist doch umständlich, wenn man seine Kräuter auch frisch aus dem eigenen Garten ernten kann. Autor Paul Seitz zeigt in seinem Ratgeber „Küchenkräuter“ aus dem Kosmos Verlag (7,95 Euro, ISBN 978-3-4401-1432-4), wie man im Garten oder auf der Terrasse seine eigene kleine Kräuteroase schafft, wie man die Kräuter richtig pflegt und verwendet, wo dass sowohl im Sommer als auch im Winter das Aroma frischer Kräuter stets genossen werden kann. Der Infoteil informiert zudem über die wichtigsten Küchenkräuter. Aufgelockert wird das Ganze durch die vielen Expertentipps vom Autor.
|
